Без хлеба, лука и яиц: рецепт бюджетных котлет к пасхальному столу

Заветное сочетание "домашняя еда" у большинства людей ассоциируется именно с ароматными котлетами. Уверены, что многие сейчас представили тарелку воздушного пюре с солеными огурчиками и парочкой домашних котлеток.

В домашние котлеты многие хозяйки добавляют хлеб, лук и яйца. А что, если попробовать приготовить блюдо без этих продуктов? "Школа життя" утверждает, что они получатся не менее сочными.

Как приготовить котлеты без хлеба, яиц и лука

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 1 кг.;
• свиной фарш – 500 г. (здесь можно выбирать по вкусу);
• картофель – 450 г.;
• морковь – 300 г.;
• петрушка – 50 г.;
• чеснок – 5-6 зубчиков;
• соль – 2,5 ч.л.;
• свежий кориандр – 2 ч.л.;
• сладкая паприка – 2 ч.л.;
• черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешать свиной и говяжий фарш.
2. Натереть на средней терке морковь и картофель, добавить их в фарш.
3. Также необходимо натереть чеснок, добавить в фарш нарезанную зелень петрушки, молотый кориандр, сладкую паприку, соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешать.
4. Необходимо сформировать мокрыми руками котлеты.
5. Противень застелить пергаментом, положить котлеты и отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Подавать с любимым соусом или маринованным луком.