Никогда не выливайте воду из маслин: лучше добавьте ее в маринад к луку – вкус получится фантастическим

Простой рецепт маринада

Мы рассказывали, как приготовить вкусный маринованный лук. Для нее нужно несколько ингредиентов. Но можно пользоваться и готовыми вариантами.

К примеру, рассол, в котором находятся маслины, может стать отличным основанием для маринада. Его можно использовать для маринования лука. Через некоторое время в рассоле лук становится нежным, из него выходит горечь. Рецептом поделились на ProstoWay.

Ингредиенты:

• 2 луковицы
• рассол

Способ приготовления:

1. Возьмите два стандартных лука. Снимите шелуху и нарежьте кольцами.
2. Отправьте лук в рассол и поставьте в холодильник. Время выдержки – 1 неделя.
3. Через 7 дней у вас будет маринованный лук со вкусом маслин. Можно процесс ускорить. Для этого следует сначала нарезанный лук залить крутым кипятком, а когда он остынет — откинуть на дуршлаг, и уже тогда заливать рассолом.

Такую закуску очень вкусно подавать к блюдам из мяса и рыбы, например, пикантной сельди. Кстати, у рассола есть и другие интересные варианты. Рассол из под маслин можно использовать вместо соевого соуса.