Вы не сможете перестать есть, пока не закончится: фантастический рецепт овощного рагу

Самый вкусный рецепт постного блюда

Хотите есть больше овощей? Ну тогда идем готовить вкуснейшее рагу!

Очень полезно, быстро, вкусно и очень легко – три слова, точно описывающие это блюдо "Бабусиних рецептів". Порадуйте себя и своих близких невероятным блюдом, приготовить которое сможет даже неопытный кулинар.

Как приготовить овощное рагу

Ингредиенты:

• подсолнечное масло – 3-4 ст.л.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• соль – по своему вкусу;
• болгарский перец – 1-2 шт.;
• помидоры – 4-5 шт.;
• универсальная приправа – 0,5 ч. л.;
• смесь перцев – 1/3 ч.л.;
• базилик – 0,5 ч.л.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• укроп, петрушка – 30 г.

Способ приготовления:

1. На сковороде с растительным маслом обжариваем нарезанный лук, добавляем натертую морковь. Жарим 2-3 минуты, помешивая.
2. К овощам добавляем порезанные кабачки и баклажаны, перемешиваем и солим, тушим на среднем огне 5-7 минут.
3. В овощную массу добавляем болгарский перец и помидор. Перемешиваем и тушим еще 4-5 минут.
4. В рагу добавляем чеснок, петрушку, специи и тушим еще 1-2 минуты.

Овощное рагу готово! Подаем его с мясом по еврейскому рецепту и домашним хлебом. Приятного аппетита!