Ни грамма мяса: тот самый секретный рецепт котлет, который вы так долго искали

Воздушные котлеты вы будете готовить только так

Что может быть вкуснее ароматных котлет? Откусываешь кусочек, а внутри она невероятно сочная. Это же блюдо мечты, не правда ли?

Представьте себе, что такую вкуснятину можно приготовить не из фарша, а из куриных сердечек. Неожиданно, не правда ли? Для рецепта "ТСН" вам понадобится просто перекрутить через мясорубку сердца, лук, добавить немного манки и обжарить. Получатся пухленькие, воздушные котлетки порадуют всю вашу семью.

Как приготовить котлеты из куриных сердечек

Ингредиенты:

• куриные сердечки – 300 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• яйцо – 1 шт.;
• манная крупа – 6 ст. л.;
• перец черный молотый;
• соль;
• растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

1. Куриные сердечки промойте под проточной водой. Удалите жир, протоки, сосуды и еще раз промойте.
2. Лук и чеснок очистите. Лук разрежьте на кусочки.
3. Пропустите через мясорубку куриные сердечки, лук и чеснок. Добавьте яйцо, соль, перец, манную крупу. Получившуюся массу хорошо перемешайте. Накройте емкость с фаршем пленкой и оставьте на 15-20 минут для набухания.
4. На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывайте фарш. Котлеты обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Вкусные, сочные и ароматные котлеты можно приготовить также из банки консервов по рецепту "Телеграфа". Попробуйте — и не пожалеете.