Не только гарнир: как из картофеля приготовить фантастическое варенье

Самое оригинальное сочетание вкусов в банке

Любимое варенье – это отличный способ сохранить вкус и аромат лета для себя и своей семьи. Одуванчики и кабачки уже стали привычными ингредиентами для варенья, а вот варенью из картофеля мы еще не привыкли.

Рецептом такого необычного лакомства поделились на сайте "ТСН". Такая вкуснятина поразит вас своей оригинальностью и необычным сочетанием вкусов.

Как приготовить варенье из картофеля

Ингредиенты:

• 330 граммов картофеля;
• 250 граммов сахара;
• 10 граммов ванильного сахара;
• 80 граммов воды;
• 20 миллилитров рома (можно заменить коньяком);
• 1 ч. л. молотого имбиря;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 1 ч. л. молотого мускатного ореха;
• 1 ч. л. молотой гвоздики.

Способ приготовления:

1. Картофель помыть, почистить и отварить до готовности. Горячий картофель тщательно растереть в пюре.
2. Для приготовления сиропа сахар необходимо растворить в воде, поставить на огонь и довести до кипения. К закипавшему сиропу нужно картофельное пюре, специи, ванильный сахар, после чего необходимо сделать огонь минимальным и варить, помешивая, еще около 15 минут.
3. Далее нужно добавить ром и через минуту снять варенье с огня.
4. Готовое варенье нужно переложить в стерилизованные баночки, закрутить их крышками, дать остыть и отправить в место хранения.

Рекомендуем приготовить варенье из слив по-кавказски по рецепту "Телеграфа". Ради него вы скупите все сливы в городе.