Съедите всю за один присест: идеальная намазка готовится по этому рецепту

Рецепт-выручалочка в случае голода или нежданных гостей

Самые разнообразные паштеты и намазки мы готовим часто. Это отличное блюдо и для простого перекуса, и для праздничного стола. Если вы считаете, что попробовали все рецепты, тогда этот материал именно для вас.

Сытная намазка с яйцами и зеленью с неожиданным вкусом по рецепту Shuba придаст вам сытости на несколько часов. Они отлично подойдет и к быстрому завтраку, и в качестве самостоятельно, закуску можно подать и гостям.

Как приготовить яичную намазку

Ингредиенты на 2 порции:

• яйца куриные — 4 шт.;
• майонез 72% — 100 г;
• лук шалот — 1 шт.;
• эстрагон — 8 г;
• лук зеленый — 8 г;
• петрушка, веточка — 8 г;
• тостовый хлеб — 4 шт.;
• оливковое масло — 10 мл;
• сок лимона, соль морская, перец черный молотый — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сварите яйца вкрутую — для этого вам понадобится примерно 7-9 минут. Окуните в холодную воду, почистите, натрите на крупной терке или крупно нарежьте.
2. Измельчите лук-шалот, эстрагон, зеленый лук и петрушку.
3. К яйцам добавьте майонез, лук-шалот и ¾ нарезанной зелени, приправьте по вкусу солью и большим количеством перца.
4. Хлеб подсушите в тостере или обжарьте пару минут до светло-золотистого цвета на сковороде.
5. Готовую намазку выложите на тост, посыпьте сверху оставшейся зеленью, сбрызните лимонным соком и маслом. По желанию присыпьте черным перцем и подавайте.

Рекомендуем также приготовить намазку из плавленого сырка по рецепту "Телеграфа". Бутерброды с ней уплетут, как только вы отвернетесь.