Складіть "зворотний список": маловідомий спосіб заощаджувати на продуктах

Раціональне планування покупок — важливий крок на шляху до економії грошей та скорочення харчових відходів. Одним з ефективних методів є використання так званого "зворотного списку покупок".

Цей підхід допомагає не лише уникнути зайвих витрат, а й скоротити ймовірність того, що продукти зіпсуються, не дочекавшись використання.

Як працює метод зворотного списку покупок

Зворотний список покупок ґрунтується на інвентаризації продуктів, які вже є вдома, до походу до магазину. Замість того, щоб починати зі складання списку покупок, насамперед потрібно перевірити, що вже є в коморі, холодильнику та морозильній камері. Виходячи з цього, спланувати меню та скласти фінальний список тих продуктів, які дійсно необхідно докупити, пише El Espaniol.

1. Першим кроком використання зворотного списку є детальна перевірка всіх наявних продуктів. Це можуть бути як консерви, так і свіжі чи заморожені продукти. Зручно записувати цей список у файл, наприклад, Excel, де можна легко оновлювати дані. Додатково можна вказати термін придатності кожного продукту, щоб вчасно використовувати ті, що можуть зіпсуватися.
2. Другий крок – планування меню на найближчі дні чи тижні. Важливо при цьому орієнтуватися на страви, які можна приготувати з існуючих інгредієнтів, віддаючи пріоритет тим, що зіпсуються швидше. Це допомагає не лише скоротити харчові відходи, а й урізноманітнити харчування.
3. Після планування меню стає зрозумілим, яких інгредієнтів не вистачає. Тільки після цього створюється список покупок із чітким переліком того, що потрібно купити для приготування страв або поповнення основних запасів. Це вбереже від імпульсних покупок і допоможе зосередитись на справді необхідних продуктах.

Переваги зворотного списку

• Скорочення харчових відходів. Оскільки планування починається з використання продуктів, що вже є вдома, значно знижується ймовірність того, що вони зіпсуються, не будучи використаними вчасно.
• Економія на непотрібних покупках. Зворотний список допомагає уникнути зайвих витрат, тому що ви купуєте тільки те, що необхідно для завершення страв, а не піддаєтеся імпульсивним бажанням придбати зайві продукти.
• Усвідомлене споживання. Постійно оновлюючи список продуктів удома, можна контролювати, що вже є, що потрібно терміново використовувати та що необхідно докупити. Це дозволяє ретельніше планувати страви й раціонально використовувати всі наявні інгредієнти.
• Економія часу у магазині. З чітким та продуманим списком покупок можна суттєво скоротити час на походи до супермаркету. Оскільки список вже структуровано під конкретні потреби, вам не доведеться витрачати час на обмірковування покупок у магазині.

Раніше "Телеграф" розповідав про найпоширеніші міфи, які заважають економити електроенергію.