Так "Оселедець під шубою" ви ще не готували: оригінальний рецепт популярного новорічного салату

Улюблений багатьма новорічний салат "Оселедець під шубою" можна приготувати незвичайним способом і здивувати близьких та гостей оригінальною подачею. "Телеграф" вже розповідав, як зробити закуску "Новорічні свічки" або приготувати роли з оселедцем, а тепер розповімо, як подати страву порційно.

Швидким та простим способом приготування цього салату поділилися у Youtube-каналі "Інша кухня".

Рецепт порційного "Оселедця під шубою"

Інгредієнти

• буряк (відварений) — 1 шт
• картопля (відварена) — 3 шт
• оселедець (філе) — 1 шт
• цибуля — 1 шт
• оцет (6%) – 1 ст.л.
• майонез – 3-4 ст.л.
• сіль на смак

Приготування

1. Насамперед необхідно замаринувати цибулю. Для цього її слід дрібно нарізати, потім залити оцтом і відставити на 10 хвилин убік.
2. Зварену заздалегідь картоплю і буряк тремо на дрібній тертці та з’єднуємо в салатниці разом. Додаємо щіпку солі та майонез (1 ложка), все добре перемішати.
3. Далі надягаємо на руки гумові рукавички й формуємо з картопляно-бурякової маси кульки розміром з волоський горіх. У кожній з кульок робимо пальцем невелике заглиблення та ставимо на тарілку.
4. Замариновану цибулю віджати й додати до неї нарізаний дрібними кубиками оселедець, додати трохи майонезу і перемішати. Отриманою масою нафарширувати кульки.
5. Порційний салат "Оселедець під шубою" готовий. Прикрасити можна на свій смак за допомогою зелені.

Відеорецепт

Раніше "Телеграф" ділився рецептами яскравих салатів "Розкішний" та "Монастирська хата".