Повітряні сирні крокети: рецепт приголомшливої легкої закуски за 5 хвилин

Сирні крокети – це невигадлива закуска, яка підійде хоч до пива, хоч до коктейлів, хоч на десерт до кави.

Коли як закуска під кіно або для посиденьок з друзями набридла картопля фрі та курячі стріпси, ви не можете придумати таку ж смачну альтернативу? "Телеграф" знає, що вас може зацікавити — сирні крокети/кульки не залишать байдужими нікого.

Рецептом хрустких та повітряних крокетів на своїй сторінці в Інстаграм поділився кулінарний блогер під ніком kristina_ne_pp. Вона зазначає, що страва виходить неймовірно смачною.

Інгредієнти:

• Білки яєць – 4-5 шт.
• Сир напівтвердий — 150 г
• Панірувальні сухарі
• Олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Яєчні білки відокремте від жовтків і збийте їх до щільних білих піків.
2. Додайте до суміші натертий сир і обережно перемішайте.
3. Сформуйте крокети (кульки), але робити це потрібно акуратно, адже вони дуже повітряні.
4. Обваліть кожен у панірувальних сухарях і відразу відправляйте у фритюр. Обсмажуйте з усіх боків до золотистості.

Раніше "Телеграф" розповідав, як швидко та смачно засолити сало і навіщо потрібно використовувати при цьому цукор.