Ліниві варенички: рецепт страви, яка поверне вас у мирне дитинство (відео)

Готуються такі вареники близько 20 хвилин

Відмінний варіант для легкого обіду. Ліниві вареники дуже просто готувати, а їсти ще смачніше.

Рецептом страви поділилась кулінарний блогер Анна (@anny.cooking) в Інстаграмі. В таких варениках немає додаткових калорій, які були б з начинкою. Виходять лінивці дуже ніжними і смачними як в дитинстві.

Як приготувати ліниві вареники

Інгредієнти:

• 350 г кисломолочного сиру
• 2 яйця
• 2 ст.л. цукру
• 1/3 ч.л. солі
• 5-6 ст.л. борошна з гіркою
• борошно для присипання поверхні
• масло

Приготування:

1. Сир, яйця, цукор і сіль добре збиваємо блендером, додаємо борошно і замішуємо ложкою липке тісто.
2. Присипаємо поверхню борошном, викладаємо тісто. Ділимо тісто на 4 частини, кожну присипаємо борошном і розкатуємо в ковбаску. Нарізаємо на невеликі шматочки товщиною 5 мм.
3. Відварюємо вареники в підсоленій киплячій воді — 1-2 хвилини від моменту спливання.
4. Вареники викладаємо до масла і смакуємо зі сметаною. Смачного!

Раніше український кондитер Ліза Глінська поділилась рецептом смачних вареників з вишнею. Також ми писали раніше, як приготувати ідеальне тісто до вареників.