До святкового столу: такий салатик з локшиною з’їдять моментально

Виходить дуже смачно і ситно

Ми ділились рецептом ситного салату з баклажанами. Ще одна закуска, яка точно здивує гостей — страва з рисовою локшиною та кальмарами.

Салат виходить надзвичайно ситним, а ще він простий у приготуванні. Ідеальна страва до святкового столу. Рецептом поділились на порталі "Вона".

Інгредієнти:

• 100 г. фунчози;
• 500 г. кальмарів;
• 150 г. баклажанів;
• 300 г. печериць;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• 3 ст.л. рослинної олії;
• 1 ст.л. соєвого соусу;
• сіль та перець до смаку;
• 1 ч.л. кунжуту.

Спосіб приготування:

1. Кальмари відварюємо в окропі до готовності. Перекладаємо їх у холодну воду. Охолоджені кальмари нарізаємо тоненькими смужками. Фунчозу заливаємо окропом, в такому вигляді залишаємо на декілька хвилин.
2. Кришимо гриби, цибулю та баклажани. Обсмажуємо їх окремо в невеликій кількості рослинної олії. Викладаємо в миску — вони повинні охолонути.
3. Додаємо до грибів та овочів кальмари та фунчозу. Салат солимо й перчимо.
4. Окремо в посудині змішуємо олію, соєвий соус та лимонний сік. Цією заправкою поливаємо салат. Все перемішуємо. Готову страву посипаємо кунжутом.

Подавати можна одразу — так буде найсмачніше. Також ми ділились рецептом ситної страви з буряком та булгуром.