Досить бігати весь час у магазин: рецепт домашнього сиру всього з трьох інгредієнтів
- Автор
- Дата публікації
Читати російською
- Автор
Спробуйте — і не пошкодуєте
Твердий сир – один із найуніверсальніших продуктів. З ним роблять бутерброди на сніданок, сир додають до улюблених спагеті, запіканок, італійської піци та картоплі.
У це складно повірити, але приготувати сир вдома не дуже важко, і ми з Foodoboz вам це доведемо. Вам знадобиться лише три інгредієнти, трохи часу — і незабаром ви пригощатимете сиром власного приготування своїх близьких та друзів. Він буде настільки смачним і спочатку ніхто не повірить, що ви не купили його в магазині. Спробуємо?
Як приготувати сир вдома
Інгредієнти:
- молоко — 1 л;
- сметана 20% — 200 г;
- яйця — 3 шт.;
- сіль — 1 ч. л.
Спосіб приготування:
- Молоко налийте в каструлю, доведіть до кипіння та додайте сіль.
- Яйця змішайте зі сметаною та влийте в молоко. Отриману суміш доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин, поки не з’являться великі пластівці.
- Друшляк вистеліть 2 шарами марлі.
- Отриману масу процідіть через друшляк у посудину. Зверху на сир покладіть блюдце та вантаж вагою 1-2 кг. Залишіть майбутній сир до повного остигання. Трохи зачекайте та можете ласувати.
Додайте такий сир до індійської піци за рецептом "Телеграф". Так вона буде ще смачнішою та кориснішою.