Цены неприятно удивляют: во сколько украинцам обойдется новогодний стол

Автор: Анастасия Мокрик
Дата публикации: 15 декабря 2022, 11:47

Автор: 774

Цены на продукты для блюд на новогодний стол значительно выросли

К Новому году в Украине начали дорожать некоторые популярные у покупателей продукты, а цена праздничного стола в этом году выросла почти на 44% по сравнению с прошлым.

Новогоднее меню из блюд, традиционных для стола среднестатистической семьи: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки и т.д., – обойдутся для семьи из четырех человек около 2655 грн, то есть на 43,9% дороже, чем в прошлом. Об этом сообщили в Институте аграрной экономики.

Украинцы традиционно готовят на праздник салаты "Оливье" и "Селедку под шубой", а также рыбные и мясные блюда. Эксперты посчитали, сколько будет стоить каждое из них.

Так, средняя стоимость продуктов на "Оливье" составляет 281,71 грн, что на 41,9% больше, нежели в прошлом году. Самым дорогим ингредиентом популярного салата является колбаса.

Цены на продукты для салата "Оливье"

колбаса – 115,45 грн за 0,5 кг,
зеленого горошка – 44,99 грн за 0,5 кг;
куриные яйца – 44,40 грн за 6 штук;
соленые огурцы – 34,80 грн за 200 г;
майонеза – 21,41 грн за 180 г;
морковь – 20,66 грн за 2 штуки;
картофель – 6,64 грн за 5 штук (840 г);
лук – 6,57 грн за 2 штуки (230 г).

Стоимость салата "Селедка под шубой" (1,5 кг) выросла на 2,5% в сравнении с прошлым годом. В среднем блюдо будет стоить 134,66 грн. Дороже всего обойдется филе сельди.

Цены на продукты для салата "Селедка под шубой"

филе сельди – 100 грн за 0,5 кг;
морковь – 3,74 грн за 1 штуку;
свекла – 2,60 грн за 1 штуку;
картофель – 2,21 грн за 2 штуки;
лук – 4,70 грн за 1 штуку;
майонез – 21,41 грн за 180г.

В этом году вдвое выросли затраты на мясные блюда. К концу 2022 года самым дешевым остается мясо птицы. Общая стоимость мясных продуктов на новогоднем столе будет стоить примерно 871,45 грн.

Цены на мясные продукты

нарезка копченой колбасы "Салями" – 250 грн за 500г;
копченая подбрюшина – 237 грн;
свежий биток из свинины – 250 грн;
куриное филе – 134,45 грн за 1 кг;

Традиционная для украинского стола сельдь (0,5 кг филе) обойдется в 100 грн, твердый сыр (300 г) – 114,17 и пачка масла сливочного (200 г) – 65,40. Молочные продукты в этом году подорожали на 30,8–52,2%.

Чтобы приобрести овощи на новогодний стол, придется потратить в среднем 254,95 грн (на 37,5% больше, чем в прошлом году). А фрукты обойдутся в 168,92 (стоимость выросла на 59,7%).

Цены на овощи и фрукты

картофель – 15,80 грн за 2 кг;
грибы – 77,90 грн за 1 кг;
огурцы – 34,75 грн за 0,5 кг;
болгарский перец – 59,50 за 0,5кг;
помидоры – 67 грн за 1 кг;
мандарины – 99,80 грн за 2 кг;
бананы – 58 грн за 1кг;
лимон – 11,12 грн за 1 штуку.

Батон белого хлеба обойдется в 25,80 грн (на 3,4 % больше). Шоколадные конфеты – в среднем 185 за 1 кг (на 8,8 % больше).

Бутылка игристого вина "Артемовское" (0,75 л) обойдется в 140 грн. В полтора раза больше – 209 грн – придется заплатить за бутылку (0,5 л) бренди "Шабо" 5-летней выдержки. Рост цен, соответственно, на 28,4% и 16,1%.