Как приготовить дрожжевые блинчики: особый рецепт

Пора украинским хозяюшкам начинать копить рецепты блинчиков, которые являются символом праздника Масленицы. Напомним, что Масленичная неделя в 2022 году отмечается с 28 февраля по 6 марта.

Ранее мы делились рецептом творожных блинчиков и таких, которые точно не повредят вашей фигуре. В этом материале расскажем, как приготовить вкусные и сытные блинчики на дрожжах. Источник рецепта: picantecooking.com.

Ингредиенты:

• 200 гр муки
• 350 мл молока комнатной температуры
• 50 мл топленого сливочного масла
• 10 гр свежих дрожжей
• 2 яйца
• 1 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешиваем молоко и дрожжи (до полного растворения дрожжей). Добавляем яйца и растопленное сливочное масло. Сбиваем все вместе.
2. В отдельной посуде смешиваем муку с солью и сахаром.
3. Добавляем к остальным ингредиентам и взбиваем до однородности.
4. Накрываем посуду с тестом кухонным полотенцем и оставляем на 1 час.
5. Затем разогреваем небольшую сковороду, смазываем ее тонким слоем масла и черпаком наливаем дрожжевое тесто на сковороду, наклоняя его в разные стороны, чтобы тесто растеклось равномерно.
6. Когда на поверхности блина появятся пузырьки, переворачиваем на другую сторону. Жарим дрожжевые блины до готовности.

Ранее мы рассказывали о том, что нужно делать, чтобы блинчики не пригорали.