Хрустящий перец "Пятиминутка": как приготовить вкусную закуску с уксусом

Сезон консервации еще не окончен, а это значит, что можно сделать еще очень много разных заготовок из различных овощей. Каждая хозяйка готовит те блюда, которые больше всего любит ее семья: это могут быть как квашенные или консервированные помидоры, квашеная капуста, можно замариновать на зиму кабачки, а можно также приготовить вкусный перец.

Именно рецептом вкусного хрустящего перца "Пятиминутка" на зиму, мы и хотим сегодня с вами поделиться. Такая закуска станет настоящей палочкой-выручалочкой на любом застолье, пишет портал "Так Просто!".

Перец "Пятиминутка": рецепт

Ингредиенты

• 3 кг перца
• 1 л воды
• 2 ст. л. соли
• 0,5 ст. уксуса
• 1 ст. растительного масла

Способ приготовления:

1. Заранее простерилизуйте банки и крышки.
2. Перец вымойте, очистите и разрежьте на 4 части. Удалите из перца семена.
3. Для приготовления маринада влейте в кастрюлю воду. Добавьте соль, уксус и растительное масло. Доведите маринад до кипения, а затем уменьшите огонь и проварите его еще минуты 2.
4. Перец опустите в кипящий маринад, и варите еще около 5 минут с момента закипания.
5. Разложите перец по банкам, залейте маринадом и закатайте банки крышками. Переверните банки и оставьте их до полного остывания.

Ранее "Телеграф" делился рецептом овощного плова на зиму – это такой себе готовый обед или ужин из банки. Делается достаточно просто.