Перед ароматом этих булочек не устоит никто: простой рецепт пышных и вкусных синнабонов

Приготовить популярную американскую выпечку совсем просто

Никакое печенье из магазина не заменит вкус домашней выпечки, будь то бабушкины рогалики или изысканные булочки-синнабоны. Cinnabon – это популярная сеть пекарен, фирменные булочек которой полюбились давно за пределами США. Приготовить такую выпечку можно и в домашних условиях.

Синнабоны получаются вкусными и мягкими, а их аромат не оставляет равнодушным никого. Простой рецепт булочек-синнабонов рассказывает victoriavalerievna в Инстаграм.

Рецепт булочек Cinnabon

Ингредиенты:

Тесто:

• молоко — 250 мл
• мука — 600 г
• яйца — 2 шт.
• сливочное масло — 60 г
• дрожжи — 7 г
• сахар — 100 г
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• соль — щепотка

Начинка:

• коричневый сахар — 130 г
• корица — 2-3 ч. л.
• сливочное масло — 50 г

Крем:

• сливочный сыр — 200 г
• сливочное масло — 30 г
• сахарная пудра — 100 г

Способ приготовления:

1. В тёплое молоко вводим дрожжи и 1 ч. л. сахара, накрываем плёнкой и оставляем на 5 минут.
2. Взбиваем яйца с ванильным и обычным сахаром, добавляем соль и растопленное остывшее сливочное масло, перемешиваем до однородности. Затем туда же добавляем молоко с дрожжами, перемешиваем.
3. Просеиваем муку и замешиваем тесто, накрываем плёнкой, ставим в тёплое место примерно на 1,5-2 часа.
4. Пока тесто подходит: смешиваем сахар с корицей и растапливаем масло для начинки.
5. Подошедшее тесто тонко раскатываем в прямоугольник и смазываем маслом, посыпаем сахаром с корицей и затем сворачиваем в длинный рулет, который затем нарезаем на кусочки (около 3,5 см).
6. Выкладываем в форму немного на расстоянии друг от друга срезом к верху булочки, накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 30 минут. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут до сухой зубочистки.
7. Для крема взбиваем сливочный сыр, размягченное масло и сахарную пудру, смазываем кремом тёплые булочки.

Ранее "Телеграф" делился рецептом пышных и очень нежных оладий без муки. А еще мы рассказывали, как приготовить ароматные шоколадные трюфели по бабушкиному рецепту.