Приготовьте, пока еще есть баклажаны: копеечное блюдо, которое близкие съедят вместе с тарелкой

Полчаса — и блюдо готово

Вкус баклажан могут поразить всех. Детям нравятся овощные чипсы, взрослые каждое лето объедаются баклажанными котлетами.

Сегодня мы вместе со Smachnonews соединим баклажан с разнообразными ингредиентами в одном салате. Это блюдо не просто удивит, оно подарит вам настоящее наслаждение!

Как приготовить салат из баклажанов

Ингредиенты на 4 порции:

• 240 грамм баклажанов;
• 200 грамм салата;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 красный лук;
• 1 помидор;
• 100 грамм сыра фета 100;
• половина желтого перца;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• специи: соль, перец, свежая петрушка, лимонный сок, прованские травы.

Способ приготовления:

1. Баклажаны промойте, нарежьте ломтиками, посолите, оставьте "отдохнуть" примерно на полчаса. Через 30 минут соберите из овощей сок бумажным полотенцем.
2. Сковороду-гриль тщательно разогрейте, выложите туда ломтики баклажанов, обжарьте до мягкости — на это уйдет около 12 минут.
3. Перец помойте, очистите, нарежьте большой соломкой и обжарьте на сковороде 15 минут.
4. Салат промойте и выложите на дно большой миски. Добавьте баклажаны и перец.
5. Помойте лук и помидоры. Лук нарежьте перьями, а помидоры крупными кусочками и добавьте к другим ингредиентам.
6. Для приготовления заправки в миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, все травы. Заправьте салат, посыпьте измельченным сыром фета и подавайте.

Рекомендуем приготовить фантастические баклажаны по-итальянски по рецепту "Телеграфа". Вам обязательно понравится это блюдо.