Забудете о "Шарлотке": вкуснейший пирог с яблоками и нежным кремом

Пирог с яблоками и ванильным кремом получается нежным и очень вкусным

Если яблока все не заканчиваются, а готовить "Шарлотку" уже надоело, можно разнообразить свое меню, приготовив другую вкусную выпечку. Одним из самых вкусных пирогов является выпечка с яблоками и кремом-суфле.

Именно крем является изюминкой выпечки, а песочное тесто просто тает во рту. А рецептом вкусности с нами поделились на портале клуба "Женские секреты".

Как приготовить пирог с яблоками и ванильным кремом

Ингредиенты:

Тесто

• мука – 500 г;
• маргарин – 250 г;
• ванильный сахар – 1 пачка;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар – 200 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт. + желток

Крем

• ванильный пудинг — 2 пакетика по 40 г;
• сахар – 6 ст. л.;
• молоко – 700 мл.

Начинка

• яблоко – 6 шт.;
• панировочные сухари – 3 ст. л.;
• сок лимона

Способ приготовления:

1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем.
2. Добавить маргарин, нарезанный на кусочки, растереть руками в крошку.
3. Добавить сахар, ванильный сахар, сметану и яйца, вымесить.
4. Тесто поделить на две неравные части и положить в холодильник на полтора часа.
5. Яблоки очистить от кожуры, сердцевину вырезать, мякоть порезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
6. 500 мл молока поставить подогревать. В оставшиеся 200 мл молока добавить пудинг и сахар, тщательно размешать венчиком.
7. Когда молоко закипит, добавить молочную смесь тонкой струйкой, помешивая венчиком. Затем на медленном огне довести крем до пузырьков и выключить.
8. Форму для выпечки смазать маслом, выложить большую часть теста, разравнять руками и сделать бортики.
9. Сверху присыпать сухарями, выложить яблоки в два ряда и залить их горячим кремом.
10. Из остатков теста раскатать пласт, нарезать его на полоски и сделать решетку на поверхности.
11. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут.

А если вы любите вкусные пироги, рекомендуем также приготовить тертый пирог с вареньем по рецепту "Телеграфа". Приятная кислинка, сладкий корж и хрустящая аппетитная крошка – этот пирог выше всяких похвал.