Новогоднее блюдо из доступных продуктов: грузинский салат с грецкими орехами

Лиза Глинская поделилась рецептом салата с ореховым соусом

Какие только салаты можно приготовить для праздничного стола — это и блюда с рыбой, например такие, как "Селедка под шубой", салат "Рождественский венок" с куриным филе и зернами граната, а также салат для любителей японской кухни — "Ленивые суши" с красной рыбой.

В этом материале пойдет речь о грузинском салате, рецептом которого поделилась украинский кулинарный эксперт Лиза Глинская. Это легкий, очень простой и вкуснейший салат из доступных ингредиентов подойдет к рыбе, птице, мясу.

Грузинский салат: простой рецепт от Лизы Глинской

Ингредиенты:

• 5 шт. помидоров
• 5 шт. огурцов
• кинза
• петрушка
• 50 г обжаренных грецких орехов
• 1 ч. л. уксуса
• соль (по вкусу)
• 2 зубчика чеснока
• 1 шт. красного лука
• перец чили (по вкусу)
• 30 мл растительного масла (1,5 ст. л.)
• 30 мл воды (1,5 ст. л.)

Способ приготовления:

1. Готовим заправку. Соединяем воду, растительное масло, уксус, чеснок, орехи и перемалываем блендером до состояния пасты.
2. Готовим салат. Бланшируем помидоры и снимаем с них кожуру.
3. Срезаем кожуру с огурцов.
4. Нарезаем огурцы, помидоры средними кусочками.
5. Нарезаем лук тонкими полукольцами.
6. Рубим мелко 1/3 часть острого перца.
7. Рубим петрушку и кинзу.
8. Соединяем все ингредиенты, добавляем заправку и перемешиваем.
9. Доводим до вкуса солью. Салат готов!

Ранее Лиза Глинская рассказала, как приготовить десерт "Шу-шу" — блюдо, которое может прекрасно подойти для сладкого стола в новогодние и рождественские праздники.