Что добавить к моркови, чтобы вкус получился пикантным: рецепт вкусной закрутки (видео)

Такая консервированная морковь будет отличной закуской в холодное время

Морковь – вкусный и доступный овощ. Ее можно заготавливать на зиму в ассорти с другими овощами или же закрывать морковь отдельно. Если вы хотите, чтобы вкус консервированной моркови приобрел пикантный оттенок и неповторимый аромат, то добавьте в закрутку аджику.

Рецепт моркови в аджике на зиму публикует кулинарный канал "Солодко солено" в Youtube. Эта закрутка точно понравится любителям острого. Готовится достаточно просто.

Ингредиенты:

• 2 кг моркови
• 1,5 кг
• 0,5 кг
• 250 мл масла
• 1,5-2 ст. л. красного молотого перца
• 150 г уксуса
• 150 г сахара
• 2 ст. л. соли (или по вашему вкусу)
• Чеснок (по вашему вкусу)
• Перец горошком

Способ приготовления:

1. Перемолоть помидоры и перец.
2. Морковь натереть на терку для моркови по-корейски.
3. Добавить масло, перец, сахар, соль, уксус. Перемешать.
4. Варить с момента закипания 1 час.
5. Добавить измельченный чеснок (по вкусу или один стакан).
6. Варить еще 15 минут.
7. Выложить на дно банок по две горошины перца, закладываем морковь.
8. Стерилизовать банки после закипания 15 минут.

Ранее "Телеграф" делился рецептом вкусной заготовки из капусты на зиму, которая послужит начинкой для вареников и пирожков. А также мы писали, как замариновать чеснок по-грузински на зиму.