Как почистить селедку от костей за пару минут: простейшая инструкция

Многие хозяйки покупают к столу уже готовую почищенную сельдь, однако практика показывает, что именно такая филированная рыбка довольно часто имеет низкое качество.

Самостоятельная чистка сельди от костей пугает многих. Считается, что данный процесс — целая история, но это не так. Почистить сельдь быстро и без возни легко! Для этого нам понадобится разделочная доска, острый нож, бумажные полотенца и пинцет, пишет vazhnoznat.

Как почистить селедку от костей

1. Промываем рыбу под проточной водой.
2. Удаляем голову и внутренние органы. Снова промываем тушу.
3. Делаем надрез и убираем плавник. В месте надреза сжимаем шкурку рыбы пинцетом и стягиваем ее одним движением.
4. Отделяем филе от кости. Берем селедку за хвост одной рукой, а другой отрываем филе от ребер. Затем придерживаем двумя пальцами позвоночник и отделяем оставшуюся часть филе.

Ранее "Телеграф" объяснял, как быстро почистить чеснок. Этим способом пользуются опытные кулинары и самые лучшие шеф-повара в ресторанах.