Кабачки получатся вкуснее мяса: копеечное блюдо, которое съедят мгновенно (видео)

Сезон кабачков и цукини раскрывает креативность в каждом, потому что все мы пытаемся найти способ приготовить их по-новому. У нас уже были и кабачки по-французски, и сырные палочки из кабачков, и даже наггетсы из кабачков.

Сегодня мы приготовим отбивные из кабачков во вкусном кляре по рецепту, опубликованном на YouTube-канале "Українська кухня". Блюдо получится таким вкусным, что с легкостью заменит любое мясное блюдо. Попробуем?

Как приготовить кабачки в кляре

Ингредиенты:

• кабачки — 3 шт.;
• мука кукурузная — 200 г;
• яйца — 4 шт.;
• твердый сыр — 100 г;
• соль, копченая паприка, горчица — по вкусу;
• масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Разрежьте каждый кабачок пополам и порежьте слайсами. Затем немного отбейте молотком для отбивных и посолите. Отставьте на 15 минут.
2. Тем временем приготовьте кляр. Соедините яйца с горчицей, солью и копченой паприкой. Добавьте натертый на мелкой терке сыр.
3. Высыпьте на плоскую тарелку кукурузную муку.
4. Вылейте на разогретое сковороду масло. Обваляйте каждый кусок кабачка сначала в муке, затем в яйце с творогом, снова в муке и выложите на сковороду.
5. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые кабачки выложите на застеленную бумажными полотенцами тарелку.

Подавайте такие кабачковые отбивные с любимым соусом и домашним хлебом. Приятного аппетита!