Это настоящее объедение, особенно с чаем: рецепт творожных пончиков с вкуснейшей начинкой от Глинской (видео)

Победительница второго сезона кулинарного проекта "Мастер Шеф", а также экс-судья шоу - Лиза Глинская, которая недавно поделилась рецептом шоколадных маффинов, рассказала, как приготовить вкусные творожные пончики с вишневой начинкой.

Новый видеоурок появился на официальном YouTube-канале Liza Glinskaya.

"Ешьте пончики, пока они теплые", - рекомендует кулинар, которая ранее рассказывала, что можно приготовить ребенку на завтрак.

Ингредиенты:

Тесто для пончиков:

• 400 г творога (1,6 стакана*, жирность 5%)
• 60 г муки (2,5 ст. л. с горкой)
• 50 г яйца (1 шт.)
• 25 г сахара (1 ст. л. с горкой)
• соль (щепотка)
• ванильный сахар
• *Объем стакана - 250 мл

Дополнительно:

• мука для подпыла
• растительное масло для фритюра

Вишневая начинка:

• 150 г вишни (0,8 стакана, без косточки)
• 8 г кукурузного крахмала (1 ч. л.)

Приготовьте тесто для пончиков.

1. Перетрите творог через мелкое сито.

2. Добавьте яйцо, перемешайте.

3. Добавьте соль, сахар и ванильный сахар, перемешайте.

Приготовьте начинку.

1. Соедините вишню и крахмал, поставьте на огонь, при постоянном помешивании доведите до кипения.

2. Дайте остыть.

Приготовьте пончики.

1. Сформируйте из небольшого количества теста шарик, сделайте углубление и положите в него начинку. Закройте начинку тестом.

2. Сформируйте таким же образом все пончики.

3. Обжарьте пончики в разогретом масле до румяности.

4. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце - оно впитает лишний жир.

Еще больше десертных рецептом от Лизы Глинской:

• Сырники в духовке без муки и масла
• Печенье "Красный бархат" со сливочной начинкой
• Тыквенный кекс с финиками
• Печенье с шоколадом "Кукис"
• Торт "Птичье молоко" без глютена
• Печенье с банановой начинкой
• Шоколадные пряники с сахарной глазурью